Mil enfoques, una verdad
Hace ya casi un año de enfoques, recién llegado a la ciudad de Alemania en la que todavía vivo, me encontré las calles embadurnadas con carteles anunciando una jornada de puertas abiertas en un centro budista. Yo ni había estado nunca en ningún centro budista ni había...
Recetas Ayurveda: Upma, Alu Kofta y Palak Kofta
Upma Sémola con hortalizas En muchos de los centros Hare Krisna de todo el mundo, después del programa espiritual matinal, los devotos comienzan su día de trabajo devocion- al con un sustancioso desayuno a base de upma, garbanzos y té de jengibre. Para cocinar el upma...
majja dhatu: el procesado adecuado
La sanación del majja dhatu significa restablecer el equilibrio apropiado de las cualidades del agua y el aire en el dhatu. Este proceso comienza con tomar las cualidades de los elementos a través de los sentidos y luego digerir adecuadamente. Si bien el aporte...
Recetas de cocina Ayurvedica MahaBrinjal
Mahabrinjal: Puré de berenjenas, espinacas y tomates Brinjal “berenjena”, la más popular de todas las hortalizas de la India. Este plato se prepara cociendo las hortalizas hasta que formen un puré compacto. El maha brinjal estará excelentemente acompañado con un arroz...
