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Recetas de Ayurveda de estofados

Recetas de Ayurveda de estofados

Tres recetas de ayurveda de estofados de bengali, hortalizas y melón. Bengali tarkari Estofado bengalí de hortalizas variadas 5 patatas medianas, peladas y cortadas en dados 1 berenjena grande, cortada en dados 450 g de guisantes, o judías verdes cortadas 3 cda de ghi...
Receta de khichadi para 4 personas

Receta de khichadi para 4 personas

Receta de khichadi para 4 personas Ingredientes: 6 ½ de agua ½ taza de poroto Mung 1 hoja de laurel 2 taza de arroz Basmati o blanco 1 ½ de verduras cortadas en cubitos (arveja, chaucha ,zanahoria ,etc) 2 Cucharadas soperas de Ghee o aceite natura 1 cucharada de...
DOSAI: TORTITAS AYURVÉDICAS

DOSAI: TORTITAS AYURVÉDICAS

Las dosai son tortitas típicas en ayurveda, se pueden comer con lo que se quiera pero con chutneys están buenísimas, el chutney de manzana y el de ciruela le combinan de maravilla. 50 g de Urid Dal (lentejas blancas) 50 g de arroz basmati ¼ cdita. de semillas de...
Recetas de Ayurveda de Buñuelos y Albondigas

Recetas de Ayurveda de Buñuelos y Albondigas

Os traigo algunas recetas de Ayurveda con Buñuelos de harina, entremeses y Albondigas de queso. Khandvi Buñuelos de harina de garbanzo al yogur con especias 2 guindillas frescas, sin semillas y picadas 1 cda de jengibre rallado ¼ l de yogur natural 100 g de harina de...